Rue de l'hôtel de ville, 8 4900 Spa - 0032(0)87646864
Tous nos prix sont T.V.A incluse et service compris.
La pause Midi….de 12H à 14H30.
« tout est fabriqué par nos soins dans notre atelier »
LES OEUFS:
Fricassée au Jambon (3oeufs sur le plat)
Fricassée au Bacon (3oeufs sur le plat)
Omelette Fromage
Omelette Jambon
Omelette Champignons
LES SALADES:
Tomate Mozzarella:
servie sur un lit de Roquette & jambon Italien
L’Italienne:
Olives, Tomates confites, Jambon Italien, Parmesan,
roquette & vinaigre de Balsamique
L’Espagnole:
poêlée de Poivrons & Grenailles, Olives, oignons doux
& Chorizo grillé
La Grecque:
Tomates, Olives Noires, Concombre, Féta & poêlée de
Merguez
Pain de viande tiède:
avec assortiment de crudités & sa tartare « Maison »
Au chèvre chaud:
Grand classique...mais en mieux !
La Frisée aux Lardons:
Lardons poêlés & déglacés au vinaigre de Xérès,
le tout recouvert d’un œuf au plat
Le Camembert:
Camembert grillé, vinaigrette tiède au sirop de Liège
L’Océane:
poêlée de dés Saumon frais & Asperges vertes
& sa p’tite sauce à la ciboulette
L’Exotique:
poêlée de dés de volaille, ananas & vinaigrette
aux Amandes
La Niçoise (en été seulement):
olives, anchois, thon, œufs, tomate, haricots verts,
Grenailles & sa vinaigrette au vin rouge
LES QUICHES
Demandez les goûts du jour & choisissez 1 ou 2 sortes parmi ceux-ci.
« les quiches sont servies avec crudités »
LES TARTES FLAMBEES OU FLAMMEKUECHE
Unique à Spa!
« fine pâte à pain garnie & cuite à la flambée du four »
Fermière
lardons, oignons & fromage
Gourmande
lardons, oignons, champignons & fromage
Italienne
jambon de Parme, oignons, Parmesan & Roquette
Végétarienne
oignons, courgette, aubergine, poivrons, tomate,
Champignons, Roquette & fromage
Biquette
oignons, Bacon, fromage de chèvre & miel
Hawaïenne
poulet, ananas, oignons & fromage
Espagnole
Chorizo doux, poivrons marinés & fromage
Saumon
oignons, saumon fumé, fromage
Etant soucieux de garder une qualité constante et irréprochable de nos produits, nous préférons manquer de l’un d’entre eux plutôt qu’utiliser une qualité moindre
au risque de vous décevoir.
Tous nos prix sont T.V.A incluse et service compris.
