Christophe Vertcour - Maître Glacier

Diplômé de l’école d’hôtellerie de Liège en juin 1992, Chrisophe a pu, durant ses études, travailler comme étudiant  au sein de quelques restaurants et traiteurs de la région liègeoise, mais aussi à la côte Belge.

Au même moment, il a eu la chance de collaborer avec un célèbre glacier de la région Liégeoise (de 1989 à 2006).  Christophe a appris là-bas à fabriquer une glace délicieuse à base de lait de ferme directement livré par le producteur.

Actuellement, il continue à fabriquer cette glace, avec ce même lait qu'il pasteurise, dans son atelier, comme son ancien patron lui a appris (lui-même l'ayant reçu de son père et de son grand père).

En avril 2007, Christophe a eu l'opportunité de créer un salon de glace à Spa. Il le nomme « Gourmandise&Vous ».

Depuis 2008, et avec l’aide de son épouse, ils ont pu insérer à leur menu une carte de petite restauration qu'ils servent tous les jours de 12h à 14h30.

La glace, les crêpes, les gaufres & la petite restauration, leur permettent de vous régaler toute au long de l’année.

 

CARTES

Glaces et Sorbets

 

Nos glaces et sorbets sont fabriqués de manière artisanale, au lait de ferme et aux fruits frais.

Crêpes et gaufres

 

Nos crêpes et nos gaufres sont fabriquées maison,

à la minute.

Notre petite restauration ravirons vos temps de midi
Produits frais et plats originaux
seront au rendez-vous

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    Contact    

Rue de l'hôtel de ville, 8

4900 Spa

Belgique

Tel: +32(0)87646864

© 2019 by gourmandise&vous

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